 |
Da provare... |
 |
|
 |
|
BRC certificazione |
|
|
|
|
|
Lo standard "BRC Global Standard - Food" richiede:
- l'adozione di un piano HACCP (Analisi dei rischi e punti critici di controllo);
- un sistema efficace e documentato di gestione della qualità;
- il controllo dell'ambiente produttivo, del prodotto, dei processi e del personale.
|
|
Lo standard "BRC Global Standard - Food" è uno dei più diffusi strumenti internazionali
attraverso cui gli operatori della filiera alimentare qualificano i propri fornitori.
L'organismo che rappresenta tutti i maggiori retailer britannici, il "British Retail
Consortium" (BRC), ha sviluppato questo Standard Tecnico per aiutare i retailer a
soddisfare pienamente i loro obblighi legali e a proteggere il consumatore fornendo
una base comune per la verifica di tutte le aziende che forniscono i retailer con
prodotti a marchio.
La certificazione secondo gli Standard BRC e IFS
è oggi un requisito fondamentale richiesto da molte catene di distribuzione
al dettaglio europee.
|
|
|
|
