Ce que nous aimons faire

Nous pensons qu'il faut partir de la matière première pour en arriver au dessert fini.
C'est pourquoi nous préparons nous-mêmes les choux, la génoise, la pâte brisée et la pâte feuilletée. Nous n'achetons pas de produits confectionnés. Des recettes à la chaîne qui ne demandent que quelques petites améliorations tous les jours. En veillant aux détails, le sourire aux lèvres.

Depuis 35 ans, nous partons à la poursuite des meilleures matières premières et de l'amélioration constante des processus de production tout en maintenant un climat de travail propice et dynamique, de même qu'un lieu de travail stimulant.

Nous avons choisi de bâtir notre vision sur le lien étroit qui nous lie à la tradition.
Nous sommes à l'écoute des nouveaux besoins de consommation. Nous croyons à la nouveauté des produits, aux demandes des clients et des nouveaux consommateurs.
La flexibilité et la tendance à la prospection de nouveaux marchés représentent dès sa création la grande force de l'entreprise, qui mérite donc la confiance du marché, la loyauté passionnée de ses ouvriers et le respect de la concurrence.

(*) une société moderne respectant les traditions...
a obtenu les diverses certifications qui témoignent au soin attentif pour la qualité à chaque étape du processus de fabrication. En plus d'être une société certifiée selon le certificat d'OIN 9001 et de HACCP de normes, pâtisserie Quadrifoglio obtient la certification régulière BRC et Statistiques financière internationale de nourriture