 |
Da provare... |
 |
|
 |
|
IFS certificazione |
|
|
|
|
|
Lo standard IFS pone una serie di requisiti relativi a:
- Gestione della Qualità (include HACCP)
- Gestione delle Risorse
- Processi produttivi
- Processi di misurazione, analisi e miglioramento.
|
|
La certificazione secondo gli Standard BRC e IFS
è oggi un requisito fondamentale richiesto da molte catene di distribuzione
al dettaglio europee.
Sviluppati dal British Retailer Consortium
(BRC) e dal BDH (IFS), gli Standard
sono progettati per accertare la conformità dei fornitori relativamente
ai requisiti di legalità e sicurezza degli alimenti. Lo standard
IFS è uno strumento operativo per qualificare i propri fornitori
secondo requisiti di qualità, sicurezza e conformità alla normativa
sui prodotti alimentari.
L'Unione Federale delle Associazioni del Commercio Tedesche (BDH)
ha emesso lo standard IFS in risposta all'esigenza della GDO tedesca
di verificare i fornitori di prodotti alimentari a marchio. In seguito
lo standard IFS è stato adottato anche dall'associazione francese
FDC (Fédération du Commerce et de la Distribution). L'amministrazione
dello schema di certificazione è stata affidata a una delle associazioni
federate della BDH, la HDE Trade Services GmbH (HTS).
Gli standard sono attualmente riconosciuti dalla maggior parte delle
catene al dettaglio inglesi, tedesche, francesi e da un numero sempre
maggiore di catene distributive europee.
|
|
|
|
