vista, olfatto, gusto e anche tatto,
Il nostro Pasticcere ha lavorato duro per arrivare al perfetto bilanciamento tra cremosità,…
con finiture di pregio e un tocco ”a mano”.
Perché costruire un dessert genuino e delizioso e distribuirlo anche nei supermercati è compito difficile per fattori determinanti come la durata, il trasporto e le temperature di conservazione. Abbiamo voluto lavorare sodo per creare un dessert unico in un comparto in cui è difficile trovare prodotti curati nei minimi dettagli, decorati a mano e lavorati con le tradizionali tecniche di Pasticceria.
Ci siamo concentrati in una maggiore cura al dettaglio, dedicandoci alle sfumature e alle decorazioni.
Significa che ogni prodotto è un poco diverso perchè “fare a mano” spesso significa fare meglio.
I nostri dessert sono perfetti per le cene tra amici o in famiglia, ma anche come piccolo ma memorabile “premio” a fine giornata.
Sono stati studiati per portare le ricettazioni di Pasticceria nel banco frigo dei supermercati, con il ricercato equilibrio tra diverse consistenze e sapori e impreziositi da ricche decorazioni, perché anche l’occhio vuole la sua parte!
I nostri dessert sono forse i primi dessert freschi che possono essere comparati con la tipica alta pasticceria presente sia nei ristoranti ma anche nei bar. La lunga scadenza in frigo permette una gestione ottimale del magazzino, anche se la rotazione è assicurata dalla riconosciuta qualità. Vai alla sezione dedicata per approfondire le possibilità che offriamo.
Forse l’unicità dei nostri dessert freschi è data dal fatto che dietro c’è una vero laboratorio che produce Dessert per i Ristoranti ormai da tanti anni. Perché i Ristoranti? Perché è i Ristoranti pretendono un livello sempre molto alto, per poter spesso presentare il dolce come fatto da loro ma anche per le condizioni non sempre ottimali di conservazione. Lavorare con tanti Chef ci ha fatto diventare piuttosto bravi e Noi, per ora, siamo sempre stati in grado di soddisfare le aspettative.
Prodotto Fresco, venduto Fresco | Prodotto Congelato, venduto Fresco
Adatti sia per il mercato Retail che Foodservice:
È il marchio riconosciuto dal mercato per una qualità diversa perchè capace di soddisfare i clienti più esigenti.
La nostra Alta specializzazione ci ha portato allo studio di tantissime ricette diverse per ogni specifica necessità.
Il tradizionale Dolce Salame per il reparto del fresco
